עלינו
כל תערובות חליטות הצמחים שלנו נטולות קפאין באופן טבעי ועשויות מ-100% צמחים — ללא תוספת חומרי טעם, ריח או צבע — כדי לאפשר לכם חוויית שלווה טהורה בכל כוס
שלוותי הוקם בשנת 2014 על ידי דוד רוס. בעודו עוסק בלימודי תואר שני ליערנות מאוניברסיטת ייל, שם התמקד בשימור יערות הגשם באזורים הטרופיים, דוד עשה פניית פרסה והחליט לנסוע לישראל לאחר השריפה ההרסנית בכרמל בשנת 2010. שם בילה קיץ בחקר הגורמים והפתרונות הפוטנציאליים לשריפות מסוג זה, כולל כיצד נתינת האפשרות לאדמה להתחדש באופן טבעי תביא גיוון צמחים בריא יותר ובסופו של דבר יערות בטוחים יותר.
במשך כל עבודתו בשדה, דוד היה נתקל בשפע עשבי תיבול ארומטיים מקומיים, אותם הביא הביתה להכנת תה מרגיע אחרי ימי העבודה בשטח. בתור חובב צמחים מושבע, כאשר לא הצליח למצוא אף תה צמחים מקומי בסופרים, התחיל הרעיון לשלוותי להתבשל
דוד נסע להשלים את לימודיו, רק כדי לחזור לישראל במלגת פולברייט כדי לסיים את המחקר במקום בו הפסיק. כפעילות צדדית, הוא המשיך עם ניסיונותיו בצמחי התבלין, עד שהבין שזו התשוקה האמיתית שלו, ותה הצמחים הוא הכיוון החדש שלו. בשנת 2014, דוד עבר לירושלים, ושלוותי נולד
כאיש המחויב לאיכות הסביבה, דוד רצה שחברת התה שלו תשקף את ערכיו, מה שמסביר את הדגש על עשבי תיבול טבעיים. לא תמצאו תה שחור או ירוק בתערובות שלוותי, מכיוון שאלו מגיעים מהמזרח הרחוק.
בנוסף, כל המארזים וקופסאות שלנו מיוצרות בישראל ולא מיובאות
עוד פרט חשוב: שקיקי התה שלנו עשויים מסיבי תירס שעברו עיבוד והם מתכלים באופן טבעי. זה טוב יותר לסביבה, אבל המשמעות היא גם שלא יהיה לכם פלסטיק בכוס התה שלכם
כיום מוצרי שלוותי נמכרים בכל רחבי הארץ במסעדות, בתי קפה, מעדניות וחנויות מזון בריאות. דרך האתר, המוצרים היום גם נמכרים ברחבי העולם
בתקשורת
-
לב ישראל: ShalvaTea - קבלו טעימה מישראל, 12 בספטמבר, 2018
"הוא רואה בתשוקה שלו לחיפוש מזון דרך להתחבר לאדמה. הוא לומד להכיר את הצמחים והעשבים של הארץ, לוקח שיעורים בזיהוי מיני צמחים, ואוהב להביא הביתה את ממצאיו."
-
חדשות ישראליות מתפרצות: ShelvaTea חוגגת את הצמחייה מהתורה, 24 במאי, 2018
"...כאדם סביבתי מסור, החברה של דיוויד משקפת את ערכיו, תוך התמקדות בעשבי תיבול מקומיים, אריזות המיוצרות באופן מקומי ומרכיבים טבעיים."
-
JTA: כיצד מהגר נורווגי-אמריקאי מסייע להרגיע את עצביהם של הישראלים, 4 באוקטובר, 2017
"התערובות של ShalvaTea מגיעות הן בצורת עלי תה בתפזורת והן בצורת שקיקי תה וכוללות עשבי תיבול שאינם נמצאים בדרך כלל בתה, כגון זעתר (אזוב), זוטה (מיקרומריה לבנה), עלי זית, סומק, תרמיל חרוב ופרח קקטוס."
-
פוסט בבלוג של J'aime: נעים להכיר - ShelvaTea - תה מקומי, 23 באוקטובר, 2017 [בעברית]
"לקראת סוף יולי נכנס לחנות בחור צעיר עם מראה סקנדינבי ועניין אותי במוצר חדש... אני לא זוכר כמה חם היה בחוץ, אבל האריזה הייתה כל כך יפה שמיד רציתי תה..."
-
פרופיל מגזין "משפחה": SlevaTea, 4 בדצמבר 2016
"התה מאוזן בצורה מושלמת והזעתר מוסיף שכבה של חמימות וגוף, נדיר למצוא בתה. כל תערובת טעמים ייחודית היא טעימה ובדיוק מה שאני צריך כדי לעבור את יום החורף הארוך."
-
ג'רוזלם פוסט, סצנת המשקאות, 16 בספטמבר, 2016
"רעיון ההרמוניה משלב כל היבט של תה שלווה. הקופסאות מיוצרות באופן מקומי והאריזה ניתנת למחזור... 'זהו מוצר מקומי, ניתן למחזור, [טבעי]. זה סוג החברה שאני רוצה.'"
-
מלגת ייל פוקס הבינלאומית, זרקור על בוגרים: דיוויד רוס, 4 בפברואר, 2016
"במהלך לימודיו, הוא זכה לחקור את הטבע הפראי של ישראל מהגולן ועד אילת. במסע הזה הוא התאהב בצמחים ובפרחים המקומיים וגילה שרבים מהם יכולים לשמש להכנת תה יוצא דופן."
-
קול העיר (שבועון ירושלים), 4 בדצמבר 2015
"חשוב לציין שרוס הגיע לישראל במסגרת לימודי יערנות... '[במהלך המחקר שלי], קיבלתי השראה מהטבע המקומי ועד מהרה התחלתי להבין שאפשר להכין תה עם רבים מהעשבים המקומיים.'"